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我一天充实的生活

本文作者:易发棋牌游戏 文章来源: www.yifa.tw

餐厅新招了一批从江苏省常州市到北京来实习的旅游学校的学生,九六年的六月。当然我任务还是负责培训他这批学生有三十几个,大部分年龄都在十八岁到十九岁之间。每天要给他上三个小时的理论课,然后还要带着他进行一些亲手实践的简单工作。也就是这段时间,认识并交往了第二个也是这辈子都不会忘记的女朋友周xx

时间过的很快。一转眼我硬石餐厅就已经工作快两年了这段时间内,除了每天上下班、去帮父亲照顾摊位外,平常时间就是跟我这些朋友去外面聚餐、喝酒,那段时间过的很快乐正因为这样而冷落了女朋友,俩在交往期间我只带她去过两次石景山游乐园,第一次还是跟她好朋友们一起去的第二次是全家人一起去的很生我气,说我不在乎她不关心她等等,没办法我就分手了那个时候她还在西苑饭店工作呢。九五年年底的时候,另一个美国连锁西餐厅“TGIFridais星期五餐厅”北京落户了招工启事上面写的条件、待遇都很诱人。所以我和另外几个同事一起去了招聘现场,经过面试,都通过了就这样我辞去了硬石餐厅的工作而来到星期五餐厅。   

装修的非常有特色,    餐厅的位置位于东三环白家庄的华鹏大厦一层。一层是专门用作接待的领位台和商品展示柜,二楼是用餐区,店内用的吊灯都是古香古色的古典灯罩,店中央的天花板上还吊了一条很长的木制的独木舟,据说它寓意是要餐厅的生意像独木舟一样,披荆斩棘、勇往直前。整个餐厅的面积大约有八百平米左右,可以同时容纳几百人同时进餐。同样经过了一个多月的培训后,餐厅于九五年的十二月二十八号正式开业了职位是领班兼驻店训练员,除了负责管理每个班次的正常运转之外,还要负责培训新来的员工,教会他理论知识与实践技巧。所以那段时间我也可以自豪的说我桃核满天下啊。餐厅的生意很好,每天都很忙,而且我还经常上晚班,每天下班都要到凌晨一点多,因为现在单位离家比以前要远很多,每次骑车到家、洗漱完后都已经是凌晨三点左右了感觉好累,躺下来就睡。

所以用不了多久餐厅就会招一些新的员工进店,  因为餐饮业从业人员的流动量很大。而我需要对他进行系统的培训,所以那个时候自己的专业知识是很好的不但把服务这方面的知识掌握的非常充分,还学习了酒吧的调酒方法以及所有的洋酒是用什么原料酿造的大部分的红酒的产地以及口感、品质的区分方法。总之那个时候很充实。


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